segunda-feira, 15 de agosto de 2011

Receita da semana: frango fácil e gostoso

Eu não gosto muito de frango, mas como marido gosta, nós compramos. Acho que o frango não tem gosto de nada, então tem que colocar alguma coisa para sar sabor.
Por isso, essa receita passou a ser a nossa receita preferida de frango. Dei uma adaptada da versão original e troquei o coentro (não gosto) por cebolinha (tinha toneladas aqui em casa).
Os ingredientes:
Filé de frango (usamos quatro, mas pode ser menos)
250 gramas de tomate cereja
1 xícara de azeitona preta (prefiro usar sem caroço)
sal
azeite extra virgem
limão
pimenta (fica melhor com a pimenta moída na hora)
cebolinha picada a gosto

E ficou assim:
Pegamos os filés de frango e deixamos marinar um pouco no limão, azeite, sal e pimenta do reino a gosto.
Depois grelhamos os filés e separamos. Na mesma frigideira, refogamos um cebola inteira. Quando estiver transparente, juntamos os tomates cereja e as azeitonas pretas. Quando o tomatinho começar a soltar o suco, voltamos com os filés de frango cortados de comprido e a cebolinha cortada e deixamos mais um pouco.
Fica super saboroso, é leve e fácil de fazer.
Fica ótimo com um arrozinho básico ou com o cuscus marroquino (que também é facílimo).
Se forem fazer, depois me conta se der certo?
Bj


Fácil e gostoso!

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